Suprême de poulet
au vinaigre de cidre

Préparation (pour 4 personnes)

Faire cuire le suprême de poulet dans une poêle.

Retirer et garder au chaud.

Dans la poêle, ajouter 5 quartiers de pomme et du sucre biologique.

Laisser caraméliser en remuant le tout.

Déglacer au vinaigre de cidre de pomme biologique.

Ajouter un peu de crème, remuer le tout.

Déposer les quartiers de pomme sur le suprême de poulet.

Ajouter la sauce dessus et autour.

Accompagner de riz biologique et de légumes romanesco.